서울 강남구 대치동 프랑스식 반죽 피자 달인 | 생활의달인 1018회 2026년2월9일

목차

 

✓ 매장 정보 검증 완료 · 이 포스트에 소개된 매장은 네이버지도·다음지도를 통해 위치와 기본 정보를 확인한 뒤 게시되었습니다.

대치동 은마상가 지하, 생활의달인 ‘프랑스식 반죽 피자 달인’ 편에 소개된 은마상가 피자느반 대치동학원가 본점은 느리게 반죽한 도우와 돌오븐에서 구워낸 정통 이탈리아식 화덕피자를 즐길 수 있는 곳이에요.

매장 한 줄 소개

• SBS 생활의달인 1018회 ‘프랑스식 반죽 피자 달인’ 촬영지로, 프랑스식 공법을 응용한 ‘느린 반죽’ 피자로 화제가 된 대치동 피자 맛집.
• 르꼬르동블루 출신 셰프 레시피, 이탈리아 CAPUTO 밀가루와 정통 토마토 소스를 사용하는 건강 지향 화덕 피자 전문점.
• 겉은 바삭, 속은 촉촉한 도우에 학원가 엄마·학생 단골이 많은, 은마상가 대표 피자집으로 자리 잡았어요.

 

기본 정보·위치·가는 법

• 상호명: 은마상가 피자느반 대치동학원가 본점
• 주소: 서울 강남구 대치동 316
  • 도로명: 서울 강남구 삼성로 212 은마상가동 지하1층 A블럭 76호, 73호
• 전화번호: 0507-1481-5952
• 인스타그램: @nbannepizza​
• 블로그: ‘동네피자’ 네이버 블로그 운영, 은마상가 소식과 이벤트·생활의달인 관련 글을 꾸준히 올리고 있어요.
• 영업시간: 매일 12:00–22:00, 은마상가 지하 1층 운영(방문 전 변동 여부는 인스타그램·네이버 지도로 확인 권장).

피자느반 네이버지도 방문자리뷰 바로가기 ↗️

 

가는 법

• 지하철
  • 3호선 대치역 인근 은마아파트·대치동 학원가 중심 상권에 위치해, 대치역·학여울역 사이 학원가에서 도보 접근성이 좋아요.
• 건물·동선
  • 은마아파트 20동 앞 지하 3번 출입구로 내려가면, 오른쪽에는 튀김집, 왼쪽에 피자느반이 자리했다는 소개가 있습니다.​
  • ‘은마지하상가 지하1층 A76’ 등으로 포장·배달 안내를 하고 있어, 상가 내에서는 A블럭 76·73호를 찾으면 돼요.

 

매장 분위기와 특징

• 공간·분위기
  • 돌오븐이 보이는 오픈 주방 형태로, 붉은 화덕 불과 따스한 조명이 어우러진 아늑한 피자집이라는 후기가 많아요.
  • 은마상가 지하 특유의 로컬한 분위기 속에서, 깔끔한 테이블 석이 학부모·학생·가족 단위 방문에 잘 어울립니다.
• 도우·재료 철학
  • 2시간 이상 숙성·발효하는 ‘느린 반죽’ 도우를 사용해 소화가 편안하고 풍미 깊은 피자를 지향해요.
  • 나폴리 피자용 CAPUTO 밀가루, 정통 이탈리아 토마토 소스, 임실치즈 등 좋은 재료를 매장에서 직접 반죽·숙성해 사용하는 점이 특징.
  • 400도 돌오븐에서 한 번에 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉·쫄깃한 식감을 구현했다는 설명이 인스타그램에 나옵니다.
• 브랜드 스토리·미디어
  • 생활의달인 ‘프랑스식 반죽 피자 달인’으로 소개된 이채언 달인의 매장으로, 프랑스식 반죽 공법과 이탈리아식 화덕 피자를 결합한 콘셉트.
  • 헤럴드경제, 네이버 메인, 현대백화점 팝업(무역센터점·천호점·압구정점) 등 다양한 매체·팝업을 통해 이름을 알려왔어요.
• 이벤트·혜택
  • 레귤러·라지 피자 두 판 주문 시 5,000~7,000원 할인 + 음료 제공 등 1+1·다판 할인 이벤트를 상시 운영했다는 내용이 블로그에 소개됩니다.

 

대표 메뉴 특징

피자느반은 클래식 피자부터 트러플·루꼴라·풍기버섯 등 토핑이 풍부한 메뉴까지, 정통 이탈리아식 화덕 피자와 배달 친화 사이즈를 동시에 갖춘 구성이에요.

• 도우 중심 피자
  • 기본 치즈·고르곤졸라·루꼴라·풍기버섯 피자는 느리게 반죽한 도우의 식감을 가장 잘 느낄 수 있는 메뉴로 꼽혀요.
  • CAPUTO 밀가루와 자체 숙성 도우 덕분에 얇지만 쫄깃하고, 식어도 맛이 유지된다는 리뷰가 많습니다.
• 인기 토핑 피자
  • 페퍼로니, 미트마니아, 스페셜콤비네이션, 하와이안 등 아이부터 어른까지 좋아하는 구성이 고르게 준비돼 있어요.
  • 한 판에 두 가지 맛을 즐길 수 있는 반반 피자(한판 두 가지 맛 R/L)가 대표 메뉴로, 식신에서도 ‘주문폭주’ 메뉴로 소개됩니다.​
• 사이드·파스타
  • 오븐파스타, 페퍼로니 오븐파스타, 감자튀김, 버팔로윙 등 피자와 함께 곁들이기 좋은 메뉴도 다양하게 운영 중.​

 

메뉴 정보 (참고용)

아래 가격은 네이버 블로그·리뷰 기준 참고용이며, 방문 시 실제 메뉴판과 차이가 있을 수 있어요.

분류	메뉴명	사이즈/구성	가격대	특징
피자	치즈 피자	S / M / L	7,800 / 17,800 / 25,800	가장 기본, 도우 맛 집중​
피자	페퍼로니 피자	S / M / L	8,800 / 18,800 / 28,800	아이·어른 모두 인기​
피자	미트마니아 피자	S / M / L	12,800 / 22,800 / 35,800	고기 토핑 듬뿍
피자	스페셜콤비네이션 피자	S / M / L	13,800 / 24,800 / 38,800	토핑 다양한 메인 메뉴
피자	고르곤졸라 피자	S / M / L	12,800 / 22,800 / 35,800	꿀과 함께 즐기기 좋은 메뉴
피자	하와이안 피자	S / M / L	12,800 / 22,800 / 35,800	파인애플 토핑
피자	루꼴라 피자	S / M / L	12,800 / 22,800 / 35,800	상큼한 루꼴라 가득
피자	풍기버섯 피자	S / M / L	12,800 / 22,800 / 35,800	버섯 향이 좋은 메뉴
피자	한판에 두 가지 맛 / 반반피자 R	레귤러, 두 가지 토핑 조합	식신 등록 대표메뉴​	가격·조합은 매장 문의
피자	한판에 두 가지 맛 / 반반피자 L	라지, 두 가지 토핑 조합	식신 등록 대표메뉴​	배달·가족용 인기
파스타	오븐파스타	단품	7,800	치즈 듬뿍, 오븐 조리
파스타	페퍼로니오븐파스타	단품	8,800	페퍼로니 토핑
사이드	감자튀김	S / L	3,800 / 6,500	피자와 함께 곁들이기 좋음
사이드	버팔로윙봉	4pcs	5,000	간단한 단짠 안주 메뉴

 

이런 분들께 추천

• 생활의달인에 나온 ‘프랑스식 반죽 피자’를 직접 맛보고 싶은 분.
• 학원가 인근에서 아이와 함께 먹기 좋은 건강한 화덕 피자를 찾는 학부모·가족 단위 손님.
• CAPUTO 밀가루·돌오븐·느린 반죽 등 도우 퀄리티를 중시하는 피자 마니아.

 

 

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