창녕맛집 (1) 썸네일형 리스트형 경남 창녕군 창녕시장 수구레 국밥, 수구레 국수 | 2TV 생생정보 2479회 2026년2월13일 경남 창녕군 창녕읍 전통시장 안에 있는 삼오식당 창녕본점은 수구레 국밥, 수구레 국수로 전국적인 인지도를 얻은 창녕 향토 음식 맛집이에요. 6시 내고향, 2TV 생생정보, 생방송 오늘 저녁 등 여러 방송에서 소개될 만큼 창녕을 대표하는 식당으로 자리 잡았답니다.목차 수구레가 뭘까? 수구레는 소의 가죽과 근육 사이에 붙어 있는 지방성 조직을 말하는 부위예요. 기름기가 많아 보일 수 있지만 실제로는 열량이 낮고 쫄깃쫄깃한 식감이 특징이라 예전부터 시장 국밥집에서 즐겨 먹던 서민 음식 재료였어요.끓이면 꼬들꼬들한 식감과 고소한 맛이 살아나 국밥이나 국수에 넣었을 때 특유의 풍미가 올라와요. 삼오식당에서는 이 수구레를 듬뿍 넣어 진한 국물과 함께 내주기 때문에 처음 먹는 분들도 금방 매력을 느끼는 편이랍니다... 이전 1 다음
