옥동식 셰프 (1) 썸네일형 리스트형 서울 합정 옥동식 셰프의 맑은 돼지곰탕 맛집 | 넷플릭스 흑백요리사2 목차 옥동식 국밥은 서울 합정의 ‘미쉐린 가이드·블루리본’이 인정한 돼지곰탕 맛집으로, 넷플릭스 예능 ‘흑백요리사2’에 출연한 옥동식 셰프의 대표 매장이에요. 수요미식회와 맛있는녀석들에도 여러 번 소개되면서 국밥 좋아하는 사람들 사이에선 이미 ‘성지’로 통하는 곳이죠.옥동식 국밥집 한눈에 보기서울 마포구 양화로7길 44-10에 위치한 ‘옥동식’은 합정역과 홍대 사이 골목에 숨어 있는 작고 아담한 국밥집이에요. 미쉐린 가이드 서울에서 돼지곰탕 맛집으로 여러 해 연속 빕 구르망에 선정됐고, 블루리본에도 등재된 곳이라 국밥 한 그릇의 위상이 남다르답니다.이 집의 시그니처 메뉴는 맑고 담백한 스타일의 돼지곰탕으로, 지리산 국내산 순종 흑돼지 앞다리·뒷다리만 고와낸 맑은 육수가 특징이에요. 10석 안팎의 작은 .. 이전 1 다음
