아이돌 엠크라운 신주엽의 왕십리 336시간 숙성 돼지고기 전문 삼심육

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엠크라운(M-CROWN)으로 활동하던 아이돌 신주엽이 지금은 ‘삼심육(三心肉)’이라는 숙성 돼지고기 전문 고기집 사장으로 제2의 인생을 살고 있어요. 왕십리 일대에서 이미 프리미엄 숙성육 맛집으로 꽤 유명해진 곳이라 아이돌 팬들은 물론, 고기 좋아하는 분들 사이에서도 입소문이 돌고 있답니다.

아이돌 엠크라운 신주엽의 왕십리 336시간 숙성 돼지고기 전문 삼심육

삼심육 고기집 한눈에 보기

‘삼심육 고기집 왕십리본점’은 서울 성동구 무학로6길 18, 1층에 자리 잡고 있는 숙성 돼지고기 전문점이에요. 네이버 예약과 인스타 DM으로 예약을 받는 곳이라 방문 전 미리 시간 맞춰 예약해두면 훨씬 편하게 이용할 수 있답니다.

영업시간은 평일·주말 모두 저녁 시간대 위주로 운영되는데, 후기 기준으로 16:00 ~ 23:00 정도로 안내되어 있어요. 다만 시즌이나 요일에 따라 조금씩 변동될 수 있으니 방문 전 인스타그램 공식 계정 ‘3.sim.6’이나 예약 페이지에서 최신 정보를 확인하고 가는 게 좋아요.

삼심육 고기집

삼심육의 가장 큰 특징은 ‘최소 336시간 이상 숙성한 돼지고기’만 올린다는 점이에요. 경남 지역에서 대통령상을 받은 돼지 농장의 원육만 선별해, 1차 습식(wet) 숙성과 2차 건식(dry) 숙성을 교차로 진행하는 교차숙성 방식으로 쫀쫀한 식감과 진한 풍미를 끌어낸다고 해요.​

숙성만 신경 쓰는 게 아니라 ‘직접 구워주는 그릴링 서비스’를 기본으로 제공해서, 손님은 편하게 이야기 나누면서 고기만 맛있게 먹으면 되는 구조예요. 그래서 고기 굽기 서툰 사람도 “오늘은 실패할 걱정 없이 제대로 된 숙성 돼지고기 한 번 먹어보자” 하는 마음으로 찾기 좋은 집이랍니다.

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대표 메뉴와 가격대

삼심육 고기집의 대표 메뉴는 돼지고기 오마카세 스타일의 ‘三心肉 돈마카세 세트’예요. 돈마카세 한상세트(720g)는 7만 원대, 돈마카세 반상세트(540g)는 5만 원대 가격으로, 삼겹살·목살·갈매기살 등 그날그날 상태 좋은 숙성 부위를 코스로 구성해 줍니다.

단품으로는 교차숙성 특 삼뱃살과 특 목살, 교차숙성 특 삼겹살 같은 시그니처 부위들이 인기고, 얇게 썬 꽃목살 대패처럼 가볍게 즐길 수 있는 메뉴도 준비돼 있어요. 마지막엔 철판볶음밥으로 마무리하는 게 거의 필수 코스로 자리 잡았을 정도로 볶음밥도 호평이 많답니다.​

삼심육 대표 메뉴 정리

구분	메뉴명	특징	비교
세트	三心肉 돈마카세 한상세트 720g	숙성 삼겹·목살·특수부위를 한 번에 즐기는 오마카세 세트예요.	7만 원대 가격대로 2~3인이 즐기기 좋아요.​
세트	三心육 돈마카세 반상세트 540g	구성은 비슷하지만 양을 줄인 코스로, 2인 방문에 적당해요.	5만 원대라 첫 방문용으로 무난해요.
단품	교차숙성 특 삼겹살·삼뱃살·목살	336시간 이상 숙성한 프리미엄 부위로, 쫀쫀한 식감과 풍미가 강점이에요.	취향에 맞게 부위별로 추가 주문하기 좋아요.

분위기와 서비스, 이런 분께 추천

내부는 흔한 시끌벅적 고깃집 느낌보다 조용하고 정갈한 분위기라, 성수·왕십리 근처 감성 있는 다이닝 바에 온 듯하다는 후기가 많아요. 테이블 간 간격도 넉넉한 편이라 데이트, 소규모 모임, 가족 식사 등 다양한 자리에서 편하게 이야기 나누기 좋다는 평이 많답니다.

주차는 매장 인근 유료 주차장을 이용할 수 있고, 일부 후기 기준으로 1시간 1,000원 정도의 주차 안내가 있어 자차로 방문해도 부담이 덜한 편이에요. 고기부터 분위기, 서비스까지 ‘아이돌 출신 사장님이 왜 이 집을 진심으로 운영하는지’가 느껴지는 곳이라, 왕십리 숙성육 맛집을 찾고 있다면 한 번쯤 꼭 방문해볼 만한 가게예요.

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