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서울 서대문구 연희동에 있는 카시야는 딸기 찹쌀떡과 무화과 찹쌀떡, 도라야키로 입소문이 난 일본 화과자 전문점이에요. SBS 생활의달인 1009화에 소개되면서 ‘연희동에서 만나는 작은 일본 디저트 가게’로 더 유명해졌답니다.
카시야는 일본에서 화과자를 전공하고 현지에서 실무를 쌓은 달인이 운영하는 곳이라, 디테일한 식감과 담백한 단맛을 중시하는 정통 스타일의 디저트를 선보이고 있어요. 매장 규모는 크지 않지만, 쇼케이스에 예쁘게 진열된 화과자들 덕분에 들어서는 순간 기분이 살짝 설레는 공간이랍니다.
카시야 위치·영업시간 정보
카시야는 서울 서대문구 연희로 117에 위치해 있어요. 연희동 중심가에 자리 잡고 있어서 홍대입구역이나 연세대 근처에서 버스로 이동하면 비교적 쉽게 찾아갈 수 있는 위치예요.
영업시간은 화요일부터 일요일까지 오후 12시부터 7시까지 운영하고, 매주 월요일은 정기휴무로 알려져 있어요. 당일 생산한 화과자만 소진되는 대로 판매하는 시스템이라, 인기 메뉴를 노린다면 가급적 이른 시간대에 방문하는 걸 추천해요.
딸기·무화과 찹쌀떡이 시그니처
생활의달인 1009화에서 특히 집중 조명된 메뉴가 바로 딸기 찹쌀떡과 무화과 찹쌀떡이에요. 쫀득한 찹쌀 피 안에 부드러운 팥 앙금, 그리고 속까지 꽉 찬 신선한 과일이 들어 있어 한입 베어 물면 과즙이 터지는 게 특징이라고 알려져 있어요.
딸기 찹쌀떡은 상큼함과 단맛의 균형이 좋아서 첫 방문자에게 가장 많이 추천되는 메뉴고, 무화과 찹쌀떡은 부드러운 식감과 고급스러운 향 덕분에 디저트 마니아들 사이에서 특히 호평을 받는 편이라고 해요. 과일이 들어가는 만큼 신선도가 중요해서, 매일 정해진 양만 만들어 당일 소진을 원칙으로 한다는 점도 매력 포인트예요.
도라야키·당고 등 일본식 화과자 라인업
카시야는 찹쌀떡 외에도 도라야키, 미타라시 당고, 과일 모찌, 각종 만쥬, 앙미츠 등 다양한 일본식 화과자를 선보이고 있어요. 도라야키는 폭신한 빵 사이에 너무 달지 않은 팥앙금을 넣어, 부담 없이 한두 개 정도는 가볍게 먹기 좋은 스타일이라고 평가돼요.
미타라시 당고는 쫄깃하고 탄탄한 식감에 달짝지근하면서 짭조름한 소스를 더해 일본 전통 맛을 잘 살렸다는 평이 많고, 당고·모찌류는 하나하나 개별 포장이 가능해 선물용으로도 인기가 높다고 합니다. 전반적으로 과한 단맛 대신 재료 본연의 맛을 살린 균형 잡힌 단맛이 카시야 디저트의 공통된 특징이에요.
일본 유학파 달인이 만드는 정통 화과자
카시야를 운영하는 달인은 일본 요리 학교에서 화과자를 전공하고, 현지에서 수년간 실제 화과자 제조를 경험한 뒤 한국에 돌아와 가게를 연 것으로 알려져 있어요. 그래서 메뉴 구성, 작업 동선, 포장 방식까지 전반적으로 일본 가게 감성이 그대로 묻어나는 편이에요.
매일 아침 재료 손질과 반죽, 소 분할 등 대부분의 과정을 직접 진행하면서 품질 관리를 엄격하게 하는 것도 특징이에요. 특히 팥 앙금은 단맛과 질감을 맞추기 위해 여러 번 조절을 거친 레시피를 사용해, 화려한 비주얼 대신 ‘먹었을 때 남는 깔끔함’을 추구하는 스타일이라고 합니다.
매장 분위기와 방문 팁
카시야 매장은 테이크아웃 중심 구조라 좌석이 많지는 않지만, 쇼케이스 앞에서 메뉴를 고르고 포장하는 시간이 꽤 즐겁다는 후기가 많아요. 일본풍 패키지와 깔끔한 상자 포장 덕분에 기프트용 디저트를 찾는 손님들이 자주 방문하는 곳이기도 합니다.
주말이나 방송 방영 직후처럼 붐비는 날에는 인기 메뉴가 금방 품절되기도 해서, 딸기·무화과 찹쌀떡을 꼭 먹고 싶다면 오픈 직후나 이른 오후 시간대를 노리는 게 좋아요. 선물용으로 다양한 종류를 담고 싶다면 방문 전에 대략 먹어보고 싶은 메뉴를 정해 가면 더 편하게 고를 수 있답니다.
카시야 정보 한눈에 보기
| 항목 | 내용 |
| 상호 | 카시야 (Kashiya) |
| 위치 | 서울 서대문구 연희로 117, 연희동 화과자 전문점 |
| 대표 메뉴 | 딸기 찹쌀떡, 무화과 찹쌀떡, 도라야키, 미타라시 당고, 과일 모찌 등 |
| 방송 정보 | SBS 생활의달인 1009회 ‘딸기·무화과 찹쌀떡 달인’ 편 소개 |
| 영업시간 | 화~일 12:00 ~ 19:00, 월요일 휴무 |
| 특징 | 일본 유학파 달인이 만드는 정통 화과자, 당일 생산·판매, 선물 포장 가능 |
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