부산 중구 중앙동 양 수육 백반 양수백 곰탕 맛집 | 전현무계획3 13회 2026년1월9일

목차

 

전현무계획3 13회에 등장한 부산 중앙동 중앙곰탕은 ‘양+수육+백반’을 한 번에 즐길 수 있는 시그니처 메뉴, 양수백으로 유명한 부산 중앙역 대표 노포 곰탕집이에요. 지하에 숨은 듯 자리 잡고 있지만 이미 유튜브, 예능, 블로그까지 다 섭렵한 곳이라 식사 시간에는 웨이팅이 기본이라고 할 정도랍니다.

중앙곰탕 기본 정보

중앙곰탕은 40년이 넘는 세월 동안 한우로만 곰탕을 끓여 온 부산 중앙역 인근의 오래된 노포예요. 진한 사골 베이스 국물과 다양하게 썰어 나오는 수육, 그리고 독특한 양수백 구성 덕분에 현지 직장인과 관광객 모두에게 사랑받고 있답니다.

• 상호명: 중앙곰탕.​
• 주소: 부산광역시 중구 충장대로9번길 9 동영빌딩 지하.
• 전화번호: 0507-1396-4117.​
• 영업시간:
  • 대체로 10:00 ~ 16:00 영업, 재료 소진 시 조기 마감.
  • 매주 월요일 정기 휴무.

성시경 유튜브 ‘먹을텐데’에도 등장해 “최고봉급”이라는 평가를 받았고, 이번 전현무계획3 13회에서는 전현무와 곽튜브가 부산 양수백 맛집으로 다시 한 번 찾아 화제가 되었어요.

위치와 가는 법

중앙곰탕은 부산 지하철 1호선 중앙역과 매우 가까워서, 대중교통으로 접근하기가 특히 편한 식당이에요. 충장대로9번길 골목 안 동영빌딩 지하에 있어서 입구만 잘 찾으면 어렵지 않게 내려갈 수 있답니다.

• 지하철 기준
  • 부산 1호선 중앙역 12번 출구 이용.​
  • 출구에서 나와 직진 후 첫 번째 골목(충장대로9번길)으로 들어가 2~3분 정도 걸으면 동영빌딩 입구가 보여요.​
  • 건물 입구 옆 지하로 내려가는 계단을 따라 내려가면 ‘중앙곰탕’ 간판과 함께 가게 입구가 나옵니다.
• 도보·주변 동선
  • 부산역, 남포동, 광복동 일대와도 가까워서, 부산역에서 택시로 5분 이내, 도보로는 15~20분 정도 거리예요.
  • 남포동 쇼핑이나 용두산공원 방문과 함께 점심·저녁 식사 코스로 넣기에도 좋아요.​

지하로 내려가는 입구가 약간 ‘던전’ 같은 분위기라, 중앙동 로컬들이 “지하 맛집”이라고 부르기도 한다는 재미있는 후기가 많아요.

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주차 정보

중앙곰탕은 건물 자체에 별도의 전용 주차장은 없어서, 기본적으로는 대중교통 이용을 가장 많이 추천하는 편이에요. 그래도 차량으로 오는 손님들은 주변 유료 주차장을 이용해 식사 후 이동하는 패턴이 많습니다.

• 전용 주차: 없음.​
• 인근 주차 방법:
  • 중앙역 인근 공영주차장 또는 민영 주차장(시간당 요금제)을 이용.​
  • 점심 피크(12~2시)에는 중앙동 오피스 밀집 구역 특성상 주차 자리가 빨리 차서, 여유 있게 움직이는 것이 좋아요.
• 방문 팁: 부산역·중앙역에서 지하철이나 도보로 이동하면 웨이팅 시간만 신경 쓰면 되기 때문에 가장 편한 선택이에요.

메뉴 특징 & 양수백 설명

중앙곰탕의 가장 큰 특징은 바로 ‘양수백’이에요. 양수백은 이름 그대로 양(양깃머리 등 소의 위 부위) + 수육 + 백반이 한 상으로 나오는 메뉴라, 국 따로·고기 따로·밥 따로 즐기는 재미가 있는 구성이에요.

• 양수백 구성
  • 깊고 진한 사골 베이스 곰탕 국물.​
  • 다양한 부위의 한우 수육과 양이 따로 한 접시에 푸짐하게 제공.​
  • 공기밥과 김치, 깍두기, 다대기, 소금, 겨자 소스 등 양념류가 함께 제공돼 입맛에 맞게 조합해서 먹을 수 있어요.
• 맛 특징
  • 국물은 기름지기보다는 진하면서도 깔끔한 타입이라, 처음엔 소금 없이 그대로 국물 맛을 느끼다가 입맛에 맞게 간을 맞추는 걸 추천하는 후기가 많아요.
  • 양 특유의 꼬릿한 풍미를 좋아하는 분들에겐 특히 만족도가 높고, 수육은 지방·살코기가 적당히 섞여 있어 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 장점이에요.

전현무계획3 13회에서는 전현무가 양을 한 입 먹고 “꼬릿함이 미쳤다”고 감탄하고, 사골만으로 낼 수 없는 묵직한 구수함이라며 감탄하는 장면이 예고 기사에도 소개됐어요.

중앙곰탕 메뉴 정보

아래 가격은 최근 블로그·방송에 소개된 내용을 바탕으로 정리한 것으로, 방문 시 약간의 변동이 있을 수 있어요.

메뉴명	설명	가격대	비고
양수백	한우 양 + 수육 + 곰탕 국물 + 밥 한 상 구성.	15,000 내외	중앙곰탕 시그니처 메뉴.
특 양곰탕	양과 고기가 국물에 함께 말아 나오는 곰탕.	12,000 내외	양수백보다 간편하게 즐기는 타입.
곰탕	기본 한우 곰탕, 고기가 적당히 들어간 메뉴.	10,000 내외	부담 없는 기본 메뉴.
설렁탕	뽀얗고 부드러운 국물 중심의 설렁탕.	10,000 내외	국물 위주 선호 시.
수육백(수백)	수육 + 곰탕 국물 + 밥 구성의 수육백반.	15,000 내외​	양 없이 수육 중심.
양수육 (소)	양·수육을 함께 즐기는 단품 수육 메뉴 소 사이즈.	35,000 전후	2~3인 안주용.
양수육 (대)	여럿이 나누기 좋은 대용량 수육 접시.	50,000 전후	모임·회식용.​

처음 방문이라면 대부분 ‘양수백’을 가장 먼저 추천하고, 국물 양을 넉넉히 즐기고 싶을 땐 특 양곰탕을 함께 시켜 나눠 먹는 조합도 많이들 선택해요. 양의 꼬릿한 풍미가 살짝 부담스럽다면 수육백(수백)으로 시작해서 다음에 양수백에 도전해 보는 것도 좋다는 후기도 있습니다.​

방문·주문 팁

• 점심·주말 피크 시간(12~14시)에는 줄이 꽤 길어질 수 있어서, 오픈 직후나 브레이크 타임 전후 애매한 시간대를 노리는 것이 좋아요.​
• 재료 소진 시 조기 마감하는 경우가 많으니, 늦은 오후 방문이라면 영업 여부를 전화로 한 번 확인하고 가는 것을 추천해요.​
• 양수백은 국 따로, 고기 따로 나오는 메뉴라서 처음에는 고기를 소스에 찍어 그대로 맛보고, 그다음에 국물과 밥에 적당히 말아 먹는 방식으로 여러 조합을 즐겨 보면 만족도가 더 높다는 이야기가 많아요.

 

 

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