돈마호크 겉바속촉 (1) 썸네일형 리스트형 무쇠소녀단2 5화 장작으로 구운 흑돼지 바베큐의 핵심, 돈마호크 완벽 가이드 바베큐의 클라이맥스, 돈마호크의 매력최근 예능 프로그램 무쇠소녀단2 5화에서는 멤버들이 장작패기 훈련 후 직접 팬 장작불에 흑돼지 바베큐를 구워 먹는 멋진 장면이 등장했어요. 특히 이날 BBQ의 주인공은 바로 '돈마호크'라고 불리는 돼지고기였죠. 요즘 캠핑, 홈파티, 집밥 트렌드와 맞물려 이 부위가 큰 인기를 끌고 있는데요. 오늘은 무쇠소녀단 멤버들이 먹은 바로 그 부위가 무엇인지, 또 겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 제대로 굽는 방법을 안내해드릴게요!돈마호크란? — 토마호크의 돼지버전돈마호크의 정체'돈마호크'는 원래 소고기 토마호크 스테이크(갈비뼈가 손잡이처럼 길게 붙은 등심)에서 착안된 돼지고기의 부위예요. 핵심은 돼지 등심에 갈비뼈가 붙어 있는 부위를 두껍게 잘라내는 것인데, 정육 방식에 따라 등심, .. 이전 1 다음
