충남 부여군 은산 3대 70년 전통 국수 공장 잔치국수 | 2TV 생생정보 2481회 2026년2월19일

충남 부여에서 잔치국수용 소면·중면 찾으신다면, 1956년부터 한자리를 지켜온 전통 제면소 은산대동국수를 꼭 기억해 두셔야 해요. 2TV 생생정보 ‘음식 X-파일 – 한국 대표 국민 음식, 잔치국수’ 코너뿐 아니라 6시 내고향·극한직업 등에서도 소개된, 전국 택배 주문이 가능한 국수 명가랍니다.

목차

 

 

상호명·기본 정보

• 상호명: 은산대동국수
• 주소: 충남 부여군 은산면 충절로 2807 (은산리 110-8)
• 전화번호: 041-832-6246
• 업종: 전통 방식 국수 제면소(식품제조·가공업), 포장 판매 전문

현장에서는 공장처럼 제면 과정을 바로 볼 수 있는 공간이고, 포장된 건면(소면·중면)을 구매해 집에서 잔치국수, 비빔국수, 칼국수 스타일로 조리해서 먹는 방식이에요.

은산대동국수

 

위치·가는 법

은산대동국수는 충남 부여군 은산면, 부여 시내에서 조금 떨어진 국도변에 자리 잡고 있어요.

은산대동국수 네이버지도 방문자리뷰 바로가기 ↗️

 

자가용으로 가는 법

• 내비에 ‘은산대동국수’ 또는 ‘충남 부여군 은산면 충절로 2807’을 입력하면 바로 찾아갈 수 있어요.
• 부여 시내(부여읍)에서 차로 10~15분 정도 떨어진 은산면 방향 국도변에 위치해, 부여 여행 코스 중 한 곳으로 들르기 좋다는 후기가 많아요.

제면소 특성상 좁은 골목 안이 아니라 큰 도로(충절로)를 끼고 있어, 간판만 잘 보면서 차를 타고 가면 어렵지 않게 찾을 수 있어요.

대중교통 팁

정류장·노선까지 세세한 정보는 따로 정리된 곳이 많지 않지만, 부여 시외버스터미널에서 은산면 방면 농어촌버스를 타고 이동한 뒤, 충절로 2807 인근 정류장에서 하차해 도보로 접근하는 형태가 일반적이에요. 시골 국도변 위치라 대중교통보다는 자가용·택시 이용을 추천하는 분위기예요.

 

 

은산대동국수의 특장점

1. 1956년 시작, 3대째 이어온 전통 제면소

은산대동국수는 1956년에 문을 연 뒤 60~70년 가까이 한자리를 지켜온 전통 국수 공장이에요. 현재는 2대 대표와 3대 아들이 함께 국수 반죽·제면을 이어오고 있고, “3대째 전통을 지켜온 국수 명가”로 여러 방송에 소개됐습니다.

온도와 습도에 민감한 전통 국수 특성상, 새벽 1시부터 작업을 시작해 하루 1톤에 달하는 밀가루를 반죽하는 모습이 극한직업에서도 자세히 다뤄졌어요. 이렇게 오래된 공방의 노하우 덕분에 “삶아둬도 잘 퍼지지 않고 쫄깃하게 유지되는 면발”로 유명하죠.

2. 전통 방식+현대식 건조 설비의 조화

초창기에는 자연 바람과 햇볕에 며칠씩 말리는 재래식 건조 방식을 사용했지만, 지금은 위생과 품질 균일성을 위해 자동 건조 시스템을 도입했어요. 단골들 사이에서 “옛 방식이 그립다”는 목소리도 있었지만, 실제로는 기계화 이후 더 불지 않고 식감이 좋아졌다는 평가가 많습니다.

국수 반죽 시 ‘소금 간’을 가장 중요한 비법으로 꼽으며, 습도에 따라 매일 염분을 조절하는 세심한 작업이 이루어진다고 알려져 있어요. 덕분에 어떤 국수 요리로 만들어도 감칠맛이 잘 살아난다는 후기가 많습니다.

3. 소면·중면 직접 제면, 전국 택배 가능

• 은산대동국수의 기본은 우리가 흔히 먹는 ‘중면’이며, ‘소면’은 부여 은산 본점에서만 판매하는 귀한 라인으로 소개돼요.
• 포장 규격은 시기마다 조금씩 달라지지만, 예전 기준으로 1.3kg·2kg 단위의 포장이 대표적이었다는 블로그 후기가 있어요.

무엇보다 전국 택배 주문이 가능한 점이 큰 장점이에요.

• 전화 주문: 041-832-6246으로 먼저 전화해 이름·주소·수량을 남기고, 이후에는 문자 주문도 가능하다고 정리한 글들이 있습니다.
• 택배로 받아 집에서 잔치국수, 비빔국수, 비빔면, 막국수 스타일 등 다양한 면 요리에 활용할 수 있어, 방송 이후 주문 문의가 크게 늘었다고 해요.

4. 방송이 인증한 ‘부여 국수 명가’

은산대동국수는 여러 프로그램에 반복해서 등장한 곳이에요.

• KBS 1TV 6시 내고향 ‘고향노포·부여 국수 명가’ 편
• EBS 극한직업 ‘면발의 기술 – 68년 전통 국수 공장’ 편
• 지방 방송·지역 블로그에서도 ‘부여 이색 먹거리’로 꾸준히 소개

방송을 계기로 “부여 여행 가면 꼭 들러야 할 곳”으로 자리 잡았고, 실제로도 여행 중 일부러 찾아가 공장 견학 겸 국수를 사 오는 사람들이 많다고 해요.

 

 

이런 분들께 특히 추천

• 라면보다 ‘잔치국수·비빔국수’를 더 자주 드시는 면 러버
• 국수 삶아두면 금방 퍼져서 아쉬웠던 분
• 부모님·지인께 드릴 ‘실용적인 지방 특산 선물’을 찾는 분
• 부여 여행 코스에 소소한 공방 체험을 넣고 싶은 분

은산대동국수 소면·중면은 멸치 육수 잔치국수, 김가루+고추장 비빔국수, 비빔면, 온면, 간장국수 등 어떤 레시피에도 잘 어울리는 면이라 집에 한 묶음 들여놓고 두루두루 쓰기 좋아요. 부여 쪽으로 여행 가실 일이 있다면 현장 방문, 멀다면 전화·택배 주문으로 전통 제면소의 면발을 한 번쯤 경험해 보셔도 좋겠습니다.

 

⬇️ 방송에 나온 그 맛집 정보를 매일 알림으로 받아보고 싶다면 구독하세요 ⬇️

방송맛집 텔레그램 채널 무료 구독하기 (새창)

 

 

인천 미추홀구 용현동 용현시장 잔치국수 맛집 | 2TV 생생정보 2481회 2026년2월19일

 

서울 관악구 신림동 오리볶음탕 오리고기 맛집 | 2TV 생생정보 2481회 2026년2월19일

 

부산 영도구 동삼동 연탄빵 맛집 오션뷰 카페 | 2TV 생생정보 2481회 2026년2월19일